картинки вареников: 91 фото

Любители особо сытных продуктов могут добавлять в него масло или сметану. Но это уже личные предпочтения. Отличие теста пельменей и вареников — в его толщине. Тесто вареников при раскатке делают толще, чем у пельменей.

Кто придумал вареник? Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.

Их название происходит от слова «варить». В отличие от пельменей в этом блюде начинка уже готовая.

Варе́ники (укр. вареники, ʋɐˈrɛneke) — украинское национальное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из отварного мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и ягод. Вареники в XIX веке были известны также крестьянам Курской губернии. Сходно с марийским блюдом подкогыльо.

Так, некоторые историки уверенно заявляют, что предшественниками, а значит и прародителями пельменей были вареники, которые в Украине всегда считались любимым лакомством. Первые дошедшие до нас упоминания о варениках встречаются в летописях XV в.!